走進沙洲夜市,盡情體驗絲路風(fēng)情。沙州夜市位于陽關(guān)東路,是敦煌市最大的夜市。沙州夜市越來越受到中外游客的青睞。每當(dāng)夜幕降臨,華燈綻放的時候,來自天南海北,世界各地的游客逐漸匯聚到燈光迷離的夜市,使這里變得異常熱鬧。沙洲夜市由風(fēng)味小吃、工藝品、“三泡臺”茶座、農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品五大經(jīng)營區(qū)域組成。因為具有鮮明的地方特色和濃郁的民俗風(fēng)情,而被譽為敦煌“夜景圖”和“風(fēng)情畫”。
整體建筑風(fēng)格為仿唐建筑并兼有濃郁的地方特色,占地面積66600平方米,有漢、回、維吾爾、東鄉(xiāng)族、裕固族、蒙古族、藏族、朝鮮族、哈薩克族、撒拉族等13個民族,6000余人經(jīng)營,共有十大功能區(qū),即文化主題區(qū)、特色餐飲區(qū)、民俗市井區(qū)、西域風(fēng)情區(qū)、賓館酒吧區(qū)、燒烤區(qū)、敦煌特產(chǎn)區(qū)、商貿(mào)購物區(qū)、農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)、星光夜市區(qū)。在夜市的特色餐飲區(qū),集中了敦煌的名優(yōu)小吃,有“驢肉黃面”、拉面、漿水面、臊子面、餡餅等傳統(tǒng)面食。其中,“驢肉黃面”最有特色,是敦煌面食中的精品,除了面食,還有釀皮、敦煌羊雜、烤羊排、烤魚、羊肉串等等,種類繁多,是夜市主推的風(fēng)味小吃。在小吃廣場,還有一個專供文藝演出的舞臺。品嘗著美食,還可以免費欣賞群眾性的文藝節(jié)目。這些節(jié)目,大多由群眾團體自導(dǎo)自演,雖然不夠?qū)I(yè),但雅俗共賞,符合大眾口味。在夜市的農(nóng)副產(chǎn)品和土特產(chǎn)區(qū),有“李廣杏”、鳴山大棗、紫胭桃、香水梨、白葡萄、黃河蜜瓜等具有本地特色的水果,或是水果制品。這些水果中,要數(shù)李廣杏最為有名。李廣杏香甜可口,稱得上是果中佳品,“杏中之王”!夜市中,非常引人注目的還有100多個工藝品攤位。這些攤位規(guī)模都不大,沿街一字排開,方便游客觀瞻和選購商品。產(chǎn)品有水晶石眼鏡、水晶石首飾、玉石駱駝、敦煌絲毯、塑像、壁畫復(fù)制品及夜光杯、旅游書籍等,琳瑯滿目,種類繁多。當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)家們把莫高窟精美的壁畫、彩塑,用藝術(shù)的手法,栩栩如生地展現(xiàn)在了畫布、絲巾、葫蘆、木料、石板之上,使這些看似平常的東西,變成了一件件非凡的藝術(shù)品。尤其是敦煌木板刻畫,濃縮大千世界于方寸之間,把鳴沙山月牙泉的大漠風(fēng)情、雅丹地貌的粗獷豪放表現(xiàn)得淋漓盡致,看了使人心馳神往,愛不釋手。敦煌夜市,2003年被國家旅游局確定為“中國民俗風(fēng)情游”項目之一,2004年榮獲中國市場指導(dǎo)委員會授予中國商品交易市場“先進單位”,2006年榮獲全國商品交易市場“四星級”榮譽稱號,2008年被評為“百城萬店無假貨示范市場”、“全國文明市場”、“全國十佳市場”、“誠信市場”等榮譽稱號。